本文摘要:昨日,记者从相关会议上获悉,春节期间,为保障市民的食肉安全,贵阳市加大私屠滥宰打击力度,同时,从生产、加工、销售等环节严格把关,严防病死猪肉端上市民的餐桌。
昨日,记者从相关会议上获悉,春节期间,为保障市民的食肉安全,贵阳市加大私屠滥宰打击力度,同时,从生产、加工、销售等环节严格把关,严防病死猪肉端上市民的餐桌。据了解,春节前后,贵阳猪肉供应量由平时的3000头左右上升至4500头至5000头。
为保证供应,贵阳从黑龙江、吉林、湖南、广西、云南等地调集了大量活猪。采购生猪时,当地相关部门要先对这些生猪进行检疫,合格后方可进入我省。进入屠宰场屠宰时,还要对每一头生猪进行层层检疫,合格后再进入市场流通。春节前,贵阳加大了对私屠滥宰打击力度,从源头上杜绝病死猪肉流入市场。
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